新鲜冬虫夏草的药膳食疗应用
冬虫夏草虽然效果非常好，只是在市场上销售的一般都是干虫草，这是因为每年采挖虫草的时间不足一个月，而且新鲜虫草极难长期保存，因此只有采用晒干，或是烘干后上市销售。那么鲜冬虫夏草的药膳食疗应用，你是否了解呢？
我国生长冬虫夏草品质好的地方有在青藏高原，也就是海拔三千八到六千米的高山草甸。而新鲜采挖出来的冬虫夏草更具有营养价值。不但有着药用价值，即使食疗效果也非常的不错。
在明朝《植物名实图考》上记载：“羊城采以为馔，云鲜美，盖与啖禾虫同。”由此可见冬虫夏草在我国食用历史悠久。而且食用的方法多样，比如说在陕西有名的虫草煨狗肉，而在福建有着清炖冬虫夏草鸡，广东的冬虫夏草炖豹狸，青海还有青炒虫草的佳肴。虽然说各地的食用方法不同，均能够起到很好的作用。民间还有虫草炖鱼、油炸虫草等吃法。
而专业研究冬虫夏草的机构认为，冬虫夏草的有效成分中含有极易被破坏的生物酶、多肽等挥发性物质。而传统的方法，比如说烘干、炖煮、浸泡、打粉等都会造成有效成分的流失，从而造成药效利用率低，达不到预期的滋补、和治疗的目的。
从科技的角度分析，冬虫夏草最佳的食疗方法，就是将新鲜的虫草直接咀嚼食用，不仅能够减少加工过程中的营养流失问题，还能够利用率提高，服用量更加少，临床效果更好。而且直接生吃冬虫夏草，由于新鲜，口感ji佳，既营养又好吃。这也是最纯正的食用方法。
当然使用冬虫夏草的方法还有很多，消费者感兴趣的话，请继续关注内蒙古嘉致农业科技公司网站的信息。
我国生长冬虫夏草品质好的地方有在青藏高原，也就是海拔三千八到六千米的高山草甸。而新鲜采挖出来的冬虫夏草更具有营养价值。不但有着药用价值，即使食疗效果也非常的不错。
在明朝《植物名实图考》上记载：“羊城采以为馔，云鲜美，盖与啖禾虫同。”由此可见冬虫夏草在我国食用历史悠久。而且食用的方法多样，比如说在陕西有名的虫草煨狗肉，而在福建有着清炖冬虫夏草鸡，广东的冬虫夏草炖豹狸，青海还有青炒虫草的佳肴。虽然说各地的食用方法不同，均能够起到很好的作用。民间还有虫草炖鱼、油炸虫草等吃法。
而专业研究冬虫夏草的机构认为，冬虫夏草的有效成分中含有极易被破坏的生物酶、多肽等挥发性物质。而传统的方法，比如说烘干、炖煮、浸泡、打粉等都会造成有效成分的流失，从而造成药效利用率低，达不到预期的滋补、和治疗的目的。
从科技的角度分析，冬虫夏草最佳的食疗方法，就是将新鲜的虫草直接咀嚼食用，不仅能够减少加工过程中的营养流失问题，还能够利用率提高，服用量更加少，临床效果更好。而且直接生吃冬虫夏草，由于新鲜，口感ji佳，既营养又好吃。这也是最纯正的食用方法。
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